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      SELVAGGINA

      Questa carne dal sapore forte e marcatamente selvatico, con un retrogusto tendente al dolce, predilige un vino rosso potente e strutturato. Le possibilità sono davvero infinite e, come spesso accade, sono legate al gusto personale. La scelta del vino è molto importante quando si tratta di accompagnare piatti di selvaggina, una carne sostanziosa e dai profumi decisi. Secondo noi l’abbinamento perfetto è con un Valtellina Superiore Sassella, intenso e corposo, perfetto per creare un legame vincente con queste ricette. Ci sono tanti altri vini che si abbinano benissimo: trova il tuo preferito in questa selezione.

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