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Vitigno: Lambrusco Marani 100%
- Nome del Vigneto: Vigna Argine
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Denominazione: Lambrusco Reggiano DOP
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Allevamento: Cordone speronato
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Resa per ettaro: 150 q.li/ha
- Terreno: Argilloso
- Vinificazione: Macerazione a freddo e fermentazione che avviene a 16°C
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Affinamento: in bottiglia
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Formato: 0.75l
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Consumo ideale: 2021/2022
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Temperatura di Servizio: 10-12°C
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Tipologia: Rosso frizzante secco
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Vol.:12%
Rosé elegantissimo, rigoroso, delicato ma allo stesso tempo potente.con quei sentori territoriali che solo chi è nato e cresciuto da queste parti probabilmente riconosce. Qui, però, questi profumi si fanno nobili ed eleganti. Di estrema piacevolezza, difficile resistergli.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il colore è rosa antico intenso, luminoso, le bollicine sono fini e salgono incessantemente nel calice, al punto da essere addirittura copiose. Al naso propone note di rosa essicata, mandarino, frutti rossi. Il sorso è delicato, armonico, l’allungo è agrumato e il centro bocca succoso e mai banale, bensì raffinato. Interminabile, lascia una scia sapida nel finale.
E STAPPA CON: Adatto l’abbinamento a salumi a breve stagionatura, a piatti a base di verdure, a primi non troppo elaborati, a pesce e carne bianca di ogni genere
