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Vitigno: Syrah 100%
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Annata: 2018
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Denominazione: Cortona DOC
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Terreno: argilloso
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Vendemmia: manuale, prima metà di ottobre
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Vinificazione: accurata cernita dei grappoli. Macerazione per almeno 10-12 giorni senza mai superare i 26°C e fermentazione spontanea in acciaio
- Maturazione: In acciaio
- Sistema di allevamento: Cordone speronato
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Formato: 0.75l
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Consumo ideale: 2020/2023
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Temperatura di Servizio: 16-18°C
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Tipologia: Rosso
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Vol.:13%
Stefano coltiva sette ettari e vinifica in decine di combinazioni, dal cemento, alla ceramica, al legno. Ogni etichetta è diversa dall'altra e racconta una sua storia e una propria filosofia. Il Cortona Syrah DOC "Julie & Giulia" di Stefano Amerighi nasce in provincia di Arezzo, in una zona in cui il syrah, vitigno rosso originario del Rodano, ha trovato, grazie anche a un suolo davvero unico, una seconda casa. Vinificato e affinato in acciaio, è un Rosso in grado di raccontare, in toto, storia e filosofia del suo produttore: da provare.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino. Al naso si esprime con spiccati aromi di mirtillo e mora e leggere note di sottobosco con toni speziati. Al palato si rivela avvolgente, morbido nei tannini e di grande equilibrio.
E STAPPA CON: Ottimo in abbinamento ai primi di carne, si sposa bene anche con le carni, bianche e rosse, in umido.
