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Vitigno: Merlot 100%
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Annata: 2016
- Denominazione: Montenetto di Brescia IGP
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Formato: 0.75l
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Consumo ideale: 2020/2025
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Temperatura di Servizio: 16-18°C
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Tipologia: Rosso
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Vol.:12,5%
Sulla collina di Castenedolo, situata tra la città di Brescia ed il Lago di Garda, le famiglie nobili della città amavano trascorrere i mesi estivi nelle loro dimore circondate da vigneti. Il Casale Gabbadeo domina uno di questi poderi in cui ancora oggi la cantina Peri Bigogno produce vino secondo tecniche di assoluto rispetto per l'ambiente. Uno dei vitigni più diffusi e coltivati al mondo, il Merlot, trova qui un microclima ideale per la sua coltivazione. Vino elegante ed equilibrato, viene vinificato con sistemi tradizionali ed affinato per 6 mesi in botti grandi di rovere. La sua morbidezza lo rende ottimo in abbinamento a piatti di carne e formaggi saporiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore limpido e rosso rubino carico. Dal profumo vinoso, intenso e gradevole, caratteristico delle uve di provenienza. Il sapore risulta particolarmente morbido per la giusta presenza di tannini nobili, con buona persistenza. Ben equilibrato.
E STAPPA CON: Vino fine, elegante e pronto, si abbina bene a piatti di carne e formaggi saporiti, dato anche il moderato passaggio in botti grandi di legno di rovere. Da provare con la cacciagione o con il tradizionale Salmì di lepre di Castenedolo.
