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Vitigno: Viognier 100%
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Annata: 2019
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Allevamento: guyot classico
- Vendemmia: manuale in bigoncia con selezione in vigna
- Vinificazione: avviene per pressatura diretta a cui segue una fermentazione in acciaio
- Affinamento: 6 mesi in acciaio
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Formato: 0.75l
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Consumo ideale: 2020/2022
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Temperatura di Servizio: 8/10°C
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Tipologia: Bianco
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Vol.:12,5%
Ottenuto da sole uve di viognier provenienti da vigneti piantati nel 2005, il Bianco di Tenimenti d'Alessandro è vino di grande fragranza e freschezza. Un bianco che dimostra quanto questa tipica varietà della Valle del Rodano abbia trovato nella zona di Cortona un ambiente perfetto nel quale adattarsi e raggiungere una completa maturazione. Minerale e caratterizzato da continui richiami floreali e fruttati, il Toscana Bianco IGT Bianco 2015 dei Tenimenti d'Alessandro accompagna perfettamente ricche cene di pesce.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino, al naso esprime piacevoli e intensi sentori di fiori freschi, gelsomino, anice, e finocchietto selvatico. Una chiara mineralità apre poi a un assaggio che spicca per facilità di beva, croccantezza e freschezza, in perfetto bilanciamento tra acidità e fragranza aromatica.
E STAPPA CON: Anche come aperitivo, si abbina a ricchi piatti di pesce. Carpaccio di gamberi di fiume, tartare di spigola, bruschette con pomodorini, tartine con trancetti di salmone spolverati di prezzemolo fresco.
QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito
